Qu'est ce qu'on apprend dans un atelier cuisine ?

Ce que l'on peut apprendre ou découvrir dans un atelier de cuisine dépendra fortement du niveau du public pour lequel l'atelier est destiné.
Dans les ateliers ouverts à tout niveau, souvent dans le cadre de l'élaboration d'une recette en particulier, on découvrira une technique simple, une astuce de cuisine et l'on pourra travailler un coup de main par la pratique.
Les ateliers plus avancés s'adressent à un public averti qui cherche à se perfectionner ou à étendre son répertoire culinaire. Ils permettent également de découvrir une recette par la pratique, mais qui nécessite la mise en œuvre de techniques plus complexes ou un matériel de qualité professionnelle que l'on pourra apprendre à maîtriser avec l'exemple d'un chef.

 
 

Comment se passe un atelier cuisine ?

Un bon atelier cuisine est composé des ingrédients suivants. Il s'effectue en groupe limité, où chacun des participants peut pratiquer individuellement l'ensemble des opérations prévues dans la recette étudiée. Même si certains chefs proposent de déplacer l'atelier à domicile (ce qui permet au groupe de mettre en œuvre la recette avec ses moyens habituels), en général le groupe se retrouve dans le laboratoire du chef. L'atelier est très fortement encadré : le matériel, les ingrédients, tout est méticuleusement organisé pour que l'atelier se déroule dans les meilleures conditions et faire de toute la séance un moment convivial. La réalisation de la recette est généralement suivie d'un séance de dégustation des plats réalisés.

Idée Cadeau, séminaire... A quelle occasion faire un atelier de cuisine ?

On peut choisir de participer à un atelier de son propre chef, simplement pour le plaisir. On peut aussi vouloir maitriser une recette en préparation des fêtes. La participation à un atelier de cuisine est un cadeau très apprécié qui peut être offert à une personne ou à un groupe. En tant qu'activité de Teambuilding, la cuisine est une manière très conviviale de se réunir et de motiver un équipe de travail. Elle peut même faire partie intégrante d'un séminaire, voir être l'objet même du séminaire complet. Mais dans ce cas, il faut que le groupe soit un minimum passionné !

Pour le plaisir

Pour les fêtes

Pour offrir

Pour un séminaire